Utensilios1 molde redondo de unos 30 cm. de diámetro, un perol y una cucharada de madera. Ingredientes 100 gramos de mantequilla                    100 gramos de harina 100 gramos de azucar en polvo            Una cucharada de levadura en polvo 2 huevos                                                Vasitos de papel rizado Preparación (con supervisión de un adulto) Rompe 12 huevos dentro del perol y bátelos con el azúcar al tiempo que se calienta ligeramente al fuego. Sigue batiendo sin parar hasta que los huevos tengan consistencia. A continuación añade las ralladaduras de limón y la harina, y mézclalo todo con cuidado para que no queden grumos. Mientras dejas reposar la pasta, con la mantequilla deshecha al fuego, unta el molde hasta la mitad y prepara el horno a una temperatura de 180°-200°. Sólo debe haber calor por abajo del horno. Una vez hecho esto llena el molde hasta la mitad, ponlo en el centro del horno y déjalo cocer durante unos 50 minutos. Antes de llegar a este tiempo vigila que no se cueza demasiado. Ya puedes sacarlo y dejarlo enfriar. Una vez frío sácalo del molde, espolvoréalo con azúcar fino y sírvelo en una bandeja.